Bei Arcanum Spirits dreht sich alles um außergewöhnliche Fässer und charakterstarke Whiskys.

Als unabhängiger Abfüller wählen wir sorgfältig gereifte Single Malt Scotch Whiskys aus und begleiten ausgewählte Fässer auf ihrem weiteren Weg. Dabei interessieren uns nicht möglichst große Stückzahlen oder ein gleichbleibendes Geschmacksprofil, sondern das Besondere: einzelne Fässer mit eigenem Charakter, ungewöhnliche Reifungen und Whiskys, die eine Geschichte erzählen.

Unsere Abfüllungen sind Single Cask Whiskys - sie erscheinen nur in kleinen, streng limitierten Auflagen. Viele unserer Whiskys dürfen nach ihrer ursprünglichen Reifung noch einmal in sorgfältig ausgewählten Sherry-, Port-, Wein- oder anderen besonderen Fässern weiterreifen. Dabei verstehen wir ein Finish nicht als Selbstzweck. Das zusätzliche Fass soll den Charakter des Whiskys ergänzen, vertiefen oder ihm eine neue Facette verleihen.

Straight from the cask

Unsere Whiskys werden so authentisch wie möglich abgefüllt: in Fassstärke, ohne Kaltfiltration und ohne Farbstoff.

Was im Glas landet, zeigt unverfälscht, was in einem einzelnen Fass über viele Jahre entstanden ist. Jede Abfüllung steht für sich und erzählt eine eigene, spannende Geschichte. Gerade darin liegt für uns der Reiz eines echten Single Casks.

Die Kunst der Fassauswahl

Nicht jedes alte Fass ist automatisch ein gutes Fass. Und nicht jedes spektakuläre Finish macht einen Whisky besser.

Deshalb steht am Anfang jeder Arcanum-Abfüllung die Auswahl. Wir verkosten, vergleichen und beobachten die Entwicklung unserer Fässer – manchmal über einen langen Zeitraum. Einige Whiskys werden unmittelbar abgefüllt, andere erhalten noch Monate oder Jahre Zeit in einem zweiten Fass.

Besonders kleine Fassformate wie Quarter Casks, Firkins oder Octaves ermöglichen uns dabei intensive und individuelle Reifungen. Sie verlangen jedoch Aufmerksamkeit und Fingerspitzengefühl. Der richtige Zeitpunkt für die Abfüllung lässt sich nicht allein aus Alter oder Reifedauer ableiten – am Ende entscheidet das Glas.

Kleine Auflagen. Eigener Charakter.

Unsere Whisky Editions sind bewusst limitiert. Manche umfassen einige hundert Flaschen, andere nur wenige Dutzend.

Neben unseren regulären Arcanum Whisky Editions entstehen deshalb immer wieder besondere Projekte und experimentellere Kleinstabfüllungen. In unserer Circle Exclusive Series widmen wir uns beispielsweise besonders kleinen Fässern und entsprechend intensiven Reifungen, während unsere Cask Projects die Entwicklung einzelner Whiskys über verschiedene Reifestufen hinweg begleiten.

Was alle verbindet, ist derselbe Anspruch: Ein Whisky muss uns überzeugen, bevor unser Name auf dem Etikett steht.

Das Geheimnis im Glas

Der Name Arcanum steht für das Verborgene, das Geheimnisvolle.

Dieser Gedanke findet sich auch in unseren Whiskys wieder. Die Destillerie steht nie im Mittelpunkt unserer Abfüllungen - und für ein unvoreingenommenes Erlebnis auch niemals auf dem Label. Entscheidend ist schließlich nicht ein bekannter Name auf dem Etikett, sondern das, was sich im Glas entdecken lässt.

Jede Arcanum-Abfüllung soll deshalb eine Einladung sein, genauer hinzuschmecken, Neues zu entdecken und sich ein eigenes Urteil zu bilden.

Entdecke unsere aktuellen Whisky Editions und finde dein persönliches Arcanum